Kitchen Confidential. Aventuri din intimitatea restaurantelor – Anthony Bourdain

Kitchen Confidential. Aventuri din intimitatea restaurantelor – Anthony Bourdain

31,20 lei

Detalii

SKU: el195404 Categories: , Tag: Brands: .

Product Description

Necrutator fata de apetitul orisicui Anthony Bourdain ne descrie cu subiect si predicat ceea ce se intampla in spatele usilor de la bucatarie. Atitudinea nemiloasa caracteristica lui Anthony se regaseste si in aceasta carte delicios de haioasa si socant de incantatoare una care ii va fascina atat pe gurmanzi cat si pe cei insensibili la arta culinara. De la prima stridie gatita in Gironde Franta pana la umila pozitie de spalator de vase intr-un restaurant din Provincetown (unde asista pentru prima oara la adevaratele placeri ale unui bucatar sef) de la bucataria restaurantului Rainbow Room din Rockefeller Center pana la traficantii de droguri din East Village de la Tokio la Paris si inapoi la New York povestile culinare ale lui Bourdain sunt pline de pasiune si imprevizibil. Kitchen Confidential va va face sa saliva si de pofta si sa rade tinandu-va cu mainile de burta. Cu inteligenta si rautate in cantitati egale Bourdain realizeaza un lucru de neconceput: dezvaluie secrete ale meseriei pe care atat bucatarii cat si patronii de restaurante se tem sa le astearna pe hartie. Restaurant Business Magazine