Essachess – Limaginaire Gustatif et Alimentaire – [Fara autor]

Essachess – Limaginaire Gustatif et Alimentaire – [Fara autor]

34,40 lei

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Sommaire: Manger du signe produire du sens The recipe: the queen of pragmatics. An Italian case study The Candy Project: the re-enchantment of candy in a liquid world Role du tourisme culturel dans le marketing des produits traditionnels de terroir et leur reputation : cas du sud tunisien L’allaitement maternel : analyse semiotique et approche educommunicationnelle Quand la bise fut venue. L’imaginaire alimentaire de la subculture survivaliste. Ce numero d’Essachess s’organise autour d’un triptyque essentiellement construit sur des fondations imaginaires : (I) manger du signe produire du sens cinq articles dont l’empan s’ouvre des aromes et saveurs aux aliments la cuisine la gastronomie pour les deux autres volets une evidente charpente ontologique autour de l’espace et du temps : (II) Carte du gout territoires de l’imaginaire oů la question des lieux est envisagee a differentes echelles et sous differents regimes de representation espaces physiques ou cartes mentales enfin (III) Parcours du gout du matin du monde au soir de la vie des premiers stades de l’incorporation aux imaginaires angoisses et mortifčres d’une temporalite de survie alimentaire.